Termín: 4.NOVEMBER 2023

Čas: od 15:00 – 18:00 hod

Miesto: ZERO TOLERANCE – gastronomy studio & shop, Špitálska 2, Michalovce

Na workshope IBD – cesta k remisii sa dozviete cenné informácie priamo od autora knihy Zdravo a kretívne a ZERO TOLERANCE, ktorý úspešne prešiel cestu z relapsu ochorenia IBD do remisie, v ktorej vďaka správnej výžive zotrval viac ako 5 rokov.

Program workshopu:

• privítanie a welcome drink
• prednáška s projekciou prezentácie
• live cooking 3 chodového menu
• degustácia 3 chodového IBD menu
• diskusia

Kto je Martin Queue?

Martin Queue je slovenský marketingový špecialista, fotograf, dizajnér a autor. Špecializuje sa na gastronómiu a hotelierstvo. Absolvoval štúdium gastronómie ktoré ukončil v Košiciach v roku 1999. Odvtedy sa profesionálne pohybuje vo svete fotografie, dizajnu a marketingu. Je autorom kuchárskej knihy Zdravo a kreatívne, ktorá vyšla v roku 2018 a pomáha pacientom so zápalovým ochorením čriev (IBD). V súčasnosti pracuje na novej knihe „ZERO TOLERANCIE“, ktorá bude venovaná potravinovým intoleranciám. Okrem práce v gastronómii a hotelierstve poskytuje Queue aj marketingové, produkčné, eventové a brandingové služby. Je kreatívnym a efektívnym tvorcom obsahu a má záľubu v kulinárskych a hudobných podujatiach. Je členom Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, ako aj sevtovej asociácie World Association of Chefs‘ Societies, je členom Community catering tímu, ktorý bude v roku 2024 reprezentovať Slovensko na Kuchárskej olympiáde IKA 2024.

Martin Queue je na Slovensku uznávaným profesionálom a je známy svojimi odbornými znalosťami v oblasti marketingu, fotografie, dizajnu a gastronómie. Je tiež populárnym autorom a rečníkom.